Ода водке!

Обязательность в этом деле
к хорошему не приведёт

Что я хочу от алкогольного напитка?
Качество изготовления, традиции и культура производства. Водку готовят путём разведения водой спирта неизвестного происхождения. Далее – вкус и букет. А водка тем лучше, чем меньше она пахнет и любой вкус – подозрителен. На качество серьёзного напитка влияет его выдержка – для водки это абсолютно всё равно. Поэтому я не буду пить водку.

Смысл понятен, но... в организме,
как саморегулирующейся системе
есть все возможности для синтеза всех
необходимых ему веществ, в том числе и
алкалоидов. Ваши 50 граммов хороши для вас,
как человека опытного и "знающего" свою
меру. Но знаете ли Вы на самом деле,
что нужно вашему организму?

Я никогда не считала себя экспертом по водке, не настолько много я выпила. Но я нигде не встречала никакого упоминания о вкусе водки. Какой вкус может быть у спирта? Вот про вкус самогона я слышала много - но это совершенно другой продукт, и получается по той же технологии, что и благородный "Бурбон" - перегонкой. Я не думаю, что водка до 61-го года имела какой-то вкус... Нет смысла усложнять технологии и устраивать перегонку там, где можно разбавить водой.

Я не вдаюсь в подробности изменения вкуса водки во времени. Я излагаю свой взгляд на данный класс спиртных напитков. На счёт того, что спирт - это тоже перегонка. Ну, так и получение бензина - это тоже перегонка нефти. В случае приготовления водки берётся готовый спирт и разбавляется водой. Вопрос о том - где, как, кто и из чего приготовил этот спирт - никого не волнует и он за кадром. Это всё равно, как вам на пикник привезут готовый, неизвестно кем и из чего приготовленный шашлык и разогреют. Вам скажут, что он из баранины, а он ещё утром мяукал. Также и на бочках со спиртом из Ингушетии написано - "люкс" и "экстра", но вам лучше не знать, как его получают.

Экий вы странный. Я не технолог, а дегустатор. Но вкус определяет технология изготовления. Повторяю свою единственную нехитрую мысль, которую мне внушили потребители этого напитка - лучшая водка - это та, что не имеет вкуса. Ибо любой вкус - это что-то постороннее, извне внесённое, так как спирт вкуса не имеет. Это всё. Я не настаиваю на своей правоте, так как не являюсь его потребителем. Это - окончательно всё.

Глубокоуважаемые коллеги по сайту. Спешу вас порадовать. Когда перегоняют брагу на самогон, а потом самогон снова перегоняют, все равно остается легкий привкус высших спиртов, присущих ржаному сырью. Чем бы ни чистили продукт. Даже старым шинельным сукном, как господин Смирнофф.
Кроме того, привкус резины водке сообщает, как гласит химия, некачественная вода. Слишком жесткая, например.
А вот у промышленного спирта, полученного термической обработкой опилок, что с точки зрения химии, допустимо, никогда не будет следового аромата ржи.....
Впрочем, как и у полученного из гниющей свеклы или картошки.
А еще есть старый проверенный рецепт добавления в водку (или настаивания на водке) разнотравья. Теперь и трав то таких не сыщешь...
Кстати, а статью мою вы читали????

... во-первых:

"....спиртное в небольших количествах,
в любых количествах полезно"
("Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах").

... во-вторых:
... мы (все), как люди культурные и образованные должны знать, что в первом приближении все спиртные (крепкие, выше 40 делятся на:

"дисциляты" (чача, виски, ракия, шнапсы, коньяки, текила. саке. и тд. и т.п.) -производят и пьют практически во всем мире (давняя культурная традиция)
- все это, если по-простому, просто САМОГОНЫ.

и "ректификаты" (водка, джин,... может еще что, но не информирован) - это разбавленный чистый спирт. Сюда можно отнести и всякие настойки и наливки.
Производят (сейчас) все кто могут   , но классический ареал потребления - РФ, Финляндия, Польша, Украина. (и примкнувшие к ним по вкусовым предпочтениям). Хотя говорить о вкусе водки... слегка некорректно... - главное ее достоинство - отсутствие вкуса и запаха (потому и весьма популярна, как компонент коктейлей)

"Ром" - особый случай.

... это если коротко и без соблюдения точности....

Водка без вкуса водки - это что угодно, но не водка под солёный огурчик, маринованные грибки, и прочую закусь.
Если здоровье позволяет - чего и не пить сей "напиток", ставший почти что брендом нашего образа жизни, "особенностью национальной охоты", просто посидеть и попьянствовать.
В меру и змеиный яд полезен, чересчур и мёдом можно отравиться.