Смотреть лучше в полном размере, на тёмном фоне (под фоткой "Открыть изображение в полноэкранном режиме с функциями редактирования", и выбрать самый темный квадратик для фона, справа)
Вот здесь можно услышать канон
Берёза... именно об этом необыкновенно красивом и женственном дереве сложено большое количество песен и стихов, мифов и легенд, былин и преданий. Берёза – это гордость и символ народа, живущего на Руси. Её часто называют деревом жизни.
Первое научное описание нескольких видов берез дал К. Линней (1753 год), в том числе белой березы Betula alba.
Родовое название Betula происходит от латинского слова «beatus» — осчастливленный, и связано, по-видимому, с состоянием человека, когда он весной попьет живительного березового сока. По другим сведениям, это название происходит от кельтского betu — береза. Плиний Старший называл березу «галльским деревом». Русское слово «береза» очень древнее. В праславянскую эпоху (до VIII века нашей эры) это слово звучало как bersa. В индоевропейских языках слово «береза» было прилагательным и значило «светлая» и «белая». Специалисты считают, что, по-видимому, оно единое не только для всех славянских языков, но и многих индоевропейских и восходит к понятию «белый» (по необыкновенному цвету коры дерева). Ещё в Древней Руси существовало большое количество обрядов и обычаев, связанных с этим изящным деревом. Если в доме рождался ребёнок, то около входа во двор непременно сажали берёзу. Считалось, что этот обряд обязательно сделает новорождённого счастливым, а дом и семью, живущую в нём, дерево будет защищать от несчастий и бед.
Представление о берёзе в мифах, легендах и поверьях достаточно противоречиво. Некоторые народности считали, что берёза приносит сплошные беды и несчастья, и что строить дом на месте, где росла берёза – это верный путь к болезням и даже смерти.
Другие наоборот, поклонялись этому дереву, и считали его воплощением чистоты, доброты и благородства. Как бы там ни было, на Руси берёза всегда была любимым деревом и настоящим символом русского народа. Наши праотцы почитали это дерево за то, что она могла исполнять самые сокровенные желания. Нередко молодые девушки приносили берёзе угощения, садились около неё и обращались с просьбой исполнить самую заветную мечту. Интересно, что именно березовый сок был основным сырьем для получения культового напитка древних русичей, а еще ранее — скифов. Из него забраживали хмельную березовицу. Получение березового сока было делом предельно легким, не требовало особого труда и забот, и сразу давало огромные массы жидкости. Недостатком было лишь то, что получался специфический сезонный продукт — березовицу производили весной и поэтому приходилось заготавливать огромные количества. Не всегда была возможность сохранить ее до конца года, до нового березового сока, ибо напиток легко прокисал, да и требовал для хранения гигантские емкости, что было для того времени крайне трудно обеспечить. Спустя много лет выявился и другой ее недостаток: порой люди сводили на сок целые березовые массивы, губили большие леса. Инфа с сайтов:
Чего только не узнаешь... Однозначно пойду заготавливать берёзовый сок, а потом забраживать его (желательно получить технологию). Надо же разобраться - что скифы пили... )))
...От чего так в России берёзы шумят?
Потому что давно они всё понимают:
Ходют разные, и как коров их доЯт,
а похмелья потом не бывает...
Раз знаешь, что бывает, значит - пробовала. Ну и зачем тогда контингенту такой рецепт пиарить? Но ты не беспокойся: берёз вокруг мало, одни дубы и ясени. И ещё мои кусты с боярышником, но настойку из боярышника запретили. А из дуба (точнее - желудей) только суррогатный кофе получается, да и будут они не скоро... )))
Свекровь учила: если маленький ребенок истерит и катается по полу, то нужно взять два прутка с двух берез, которые склоняются ветвями друг к другу над дорогой и... всыпать ему по мягкому месту). Уверяла, что помогает. Проверить не пришлось - справились без крайних мер.