Цыпленок табака

“Цыпленок табака” - Автор стихов - Владимир Кулаев
https://www.chitalnya.ru/work/1689590/ © chitalnya.ru

Прошу – цыплёнок табака!
Нет проще ничего!
С хрустящей корочкой! Пока
Разделаем его!

На половинки сразу – хрясь!
Услышим даже хруст,
Пусть отдыхает, я, смеясь,
Жду похвалу из уст!

В горячем масле – аромат,
Цыпленок – на спине,
Минут пятнадцать жарю, брат,
На небольшом огне.

Затем, конечно, «брюшком» вниз,
На крышку ставь утюг!
Как вкусно будет! Вот сюрприз!
Без мук и без потуг.

В домашней ступе – соль, чеснок,
«Боржоми» чуть плеснуть…
Оценить соус наш едок,
Цыпленку лей на грудь!

И черным перчиком потом
И зеленью покрой!
А гость уже с открытым ртом:
«Кто будет тамадой?»


Коллаж автора.
“Цыпленок табака” (тапака).
http://stozakusok.ru/meny-na-den/obed/14-sochnyy-cyplenok-tabaka-tapaka.html
“К истокам востока” – автор фото Дмитрий Куликов,
http://www.dorogoe-lipetsk.ru/fun-toys/puteshestviya/k-istokam-vostoka
“Ансамбль "Пои Калян" в Бухаре” – автор фото © joeandex
http://www.photosight.ru/photos/3894913/


“Пиала” – исполняет ансамбль "Гульшан" (Таджикистан). Солисты М. Хамракулова и У. Зияев. Запись 1980г