Новости

Все мы знаем об очках виртуальной реальности: с их помощью каждый из нас может погрузиться в цифровое пространство и вывести досуг на новый уровень. Однако всем свойственно привыкать к хорошему: виртуальная реальность уже не звучит как что-то удивительное, а значит, инженерам пора придумывать что-то новое. Таким образом была изобретена виртуальная еда. И нет, на нее можно не только смотреть, но и... пробовать. Заинтригованы? Открывайте материал!

Предыстория

В 2020 году исследователями японского университета было разработано портативное устройство, названное в честь водорослей нори — «синтезатор Норимаки». Достаточно поместить изобретение в рот, и вуаля — испытуемый почувствует вкус, неотличимый от привычных блюд.

О принципах работы поговорим немного позже, а пока отвечу на неозвученный вопрос: причем тут вообще листья нори? Устройство же зачем-то назвали в их честь. Да, они съедобные, но по такому же признаку можно было выбрать любое другое национальное блюдо!

Ответ прост: во время разработки один из ученых обернул синтезатор в сушеные нори, одновременно усиливая соленый и кислый вкусы. Не знаю, как ему пришла в голову эта идея, но результат оказался поразительно точным — полученный вкус был совершенно неотличим от настоящих роллов.

Теперь, когда мы разобрались с неймингом, ответим на не менее любопытный вопрос: в чем польза этого устройства? Во-первых, с его помощью люди могут устраивать гастрономические туры, коллекционируя вкусы. Во-вторых, изобретение хорошо помогло бы поварам в обучении. И, наконец, в-третьих, оно могло бы обогатить индустрию развлечений.

Принцип работы

Синтезатор Норимаки работает на основе пяти электролитов, каждый из которых отвечает за один из вкусов: кислый, сладкий, горький, соленый и умами (вкус высокобелковых продуктов, он же — пикантный вкус).

При контакте языка с пятью гелевыми трубками образуется (безопасное для человека) напряжение, которое можно регулировать. В ходе «настройки» пользователь может усиливать вкусы и добавлять новые нотки, создавая комбинации.

Профессор Миясита (он же — руководитель проекта) сравнил работу синтезатора с формированием изображения на экране: «Так же, как монитор создает любые цвета, комбинируя красный, зеленый и синий пиксели разной интенсивности, вкусовой синтезатор смешивает пять базовых вкусов».

По данным исследований Университета Мэйдзи, технология способна имитировать вкус разных продуктов: от сладостей до суши. Пока что синтезатор нельзя купить. По крайней мере, на просторах интернета его не видно. Зато мне удалось откопать приблизительную розничную цену одного такого устройства: 875$ (если судить по нынешнему курсу, более 70 000 рублей).

А вы хотели бы себе такую технологию? Пишите свое мнение в комментариях. 

Источник: https://novate.ru/blogs/070425/72895/